München
D
Architecture for Food Service
Pracht isst GmbH
2024
Der Innenausbau dieses Hotdog-Ladens folgt dem Prinzip seines Produkts: Aus einfachen Zutaten entsteht ein stimmiges Ganzes – ehrlich, direkt und überraschend raffiniert. Trockenbauplatten, unbehandelter Stahl und recycelte „Bricks“ aus gepressten Alttextilien bilden das Rückgrat der Gestaltung. Es sind Materialien ohne Allüren, die bewusst sichtbar sind und ihre Spuren zeigen. Wie beim Hotdog liegt die Qualität in der Komposition: Aus dem Alltäglichen wird etwas Einzigartiges geschaffen. Architektonische Authentizität trifft auf handwerkliche Präzision – ein Ort, der nicht glänzt, sondern Haltung zeigt.
Ariva Restaurant
Lugano
Das Neubauprojekt des Hauses Tertianum Du Lac in Lugano umfasst eine Seniorenresidenz mit dem öffentlichen Restaurant namens Ariva direkt am Luganersee. Die einzigartige Identität wird geprägt durch uralte Materialien und traditionelle Handwerkstechniken wie Kalkputz, die eine zeitlose Schönheit und ein sinnliches Erlebnis schaffen.
W4
Kaserne Basel Museumsgastronomie W4
Basel
CH
Neuplanung
Architecture for Food Service
Dominik Bissiger
2022
Die Architektur des Projekts zielt darauf ab, die schützenswerte Bausubstanz mit dem Betriebskonzept und einem kulturellen Mehrwert für Basel in Einklang zu bringen. Dabei werden die denkmalpflegerischen Werte in der Innenraumgestaltung berücksichtigt und mit dem gastronomischen Angebot in Einklang gebracht.
83
Kuchentratsch Erlebnisbackstube 83
München
D
Neuplanung
Architecture for Food Service
Kuchentratsch
2022
In einem Gewerbegebäude entsteht eine Erlebnisbackstube, in der Omas und Opas in einer einsehbaren Backstube Backwaren nach eigenem Rezept herstellen. Die Architektur dient als Treffpunkt, um Jung und Alt zu verbinden und gemeinsame Erinnerungen zu schaffen.
60
Bucherer Personalrestaurant 60
Luzern
CH
Realisiert
Architecture for Food Service
Bucherer AG
2022
Mit dem neuen Personalrestaurant unterstreicht die Bucherer AG die Wertschätzung ihrer Mitarbeitenden. Die Architektur spielt eine Schlüsselrolle bei der Schaffung eines zeitgemässen Raumerlebnisses, indem sie die Gebäudestruktur nicht versteckt, sondern hervorhebt. Dadurch erhält der Raum einen unverwechselbaren Charakter und eine eigene Identität im Kontext des Ortes.
63
Kebab Emmenbrücke 63
Luzern
CH
Neuplanung
Architecture for Food Service
Kebap Emmenbrücke
2022
In einem Einkaufszentrum entsteht ein Kebab-Haus, das die Architektur des mesopotamischen Raumes mit handgefertigten Materialien wie Kupfer und Lehm interpretiert und in jedem Detail Authentizität und Ehrlichkeit widerspiegelt.
76
Lessingstraße Private Bar 76
Stuttgart
D
Realisierung
Living
Penthouse
2021
In einer kürzlich renovierten herrschaftlichen Villa befindet sich eine private Bar. Die Bar bricht mit allen Konventionen ihrer Umgebung und schafft durch die Verwendung kontrastierender Materialien von rustikal bis edel innerhalb der historischen Architektur der Villa eine einzigartige Atmosphäre.
78
Tilt Bar 78
München
D
Neuplanung
Architecture for Food Service
Richert Immobilien
2021
Die Barlandschaft strebt eine selbstbewusste und doch sensible Architektur an, die die Symmetrie der Neorenaissance in klaren geometrischen Formen neu interpretiert. Die Materialien sollen an das klassische Münchner Trinkstüberl erinnern, aber zeitgemäss eingesetzt werden.
72
Littalo Pizzeria 72
Littau
CH
Realisiert
Architecture for Food Service
Gastro Luzern GmbH
2021
Die Architektur für ein Restaurant mit italienischer Küche soll eine gemütliche Atmosphäre am Stadtrand schaffen und sich dabei an der schlichten Eleganz ländlicher Architektur orientieren.
64
Ivy Bar 64
München
D
Realisiert
Architecture for Food Service
Maxstream GmbH
2019
Die Architektur der neuen Tagesbar ist als Teil der modernen Verkaufslandschaft konzipiert und bietet eine terrassenförmige Sitzlandschaft für unterschiedliche Gäste. Zusätzliche Sitzmöglichkeiten für Gruppen stehen in der Pflanzenlounge zur Verfügung.
54
Ory Bar 54
München
D
Realisiert
Architecture for Food Service
Barschaft B17 GmbH
2018
Das Mandarin Oriental Hotel in München ist ein Gebäude im Stil der Neorenaissance. Die Ory-Architektur wurde respektvoll in die bestehende Struktur integriert, mit Marmor, Holz, Samt und Messing als Hauptmaterialien. Das Ergebnis ist ein modernes, avantgardistisches Ambiente, das die Werte der Neorenaissance auf zeitgemässe Weise interpretiert.
41
Ampersand Restaurant 41
Luzern
CH
Realisiert
Architecture for Food Service
Tavolago AG
2017
Das Gebäude besteht aus einem neoklassizistischen Teil und einem Teil aus der Nachkriegsmoderne. Unsere architektonische Herausforderung besteht darin, eine ausgewogene Mischung aus Tradition und Moderne zu schaffen, die das kulinarische Erlebnis unterstreicht und gleichzeitig eine neue Raumqualität bietet.
37
Herzog Bar 37
München
D
Realisiert
Architecture for Food Service
Herzog Bar
2014
Der Gebäudekomplex von Sep Ruf aus dem Jahr 1957 zeichnet sich durch den für die Moderne typischen Verzicht auf traditionelle Ornamente aus. Die neue Bar aus Beton bildet das Zentrum der Herzog Bar. Messing, ein vertrautes Material der Epoche, wird als Hauptelement der Räumlichkeiten verwendet und ist integraler Bestandteil des zeitgenössischen Interieurs.
3
Stern Tavolago Hotelrestaurant 3
Luzern
CH
Realisiert
Architecture for Food Service
Tavolago AG
2013
Die Beiz, schweizerisch für „Kneipe“, zeichnet sich durch kleine, gemütliche Gasträume aus, die oft in der Nähe des Weinkellers liegen. Die Architektur verwendet traditionelle Baumaterialien wie Zement, Massivholz und Holzschnitzereien, um denkmalpflegerischen Grundsätzen gerecht zu werden und ein einzigartiges Projekt zwischen Moderne und Tradition zu schaffen.
97
W4
83
60
63
76
78
72
64
54
41
37
3
